A séf, aki két menüztetés közben második lett a Bocuse d’Or-on
Amikor a hazai Bocuse d’Or döntőjébe olyan éttermekből érkeznek a versenytársak, mint a Caviar & Bull Budapest, az Alabárdos vagy
Read More
Interjú
René’s Wine Heaven
Juhász Renével a gyöngyösi Mátrai Borszalonon ismerkedtem meg. Elsőre magával ragadott szerénységével, megfontolt mondataival, különösen azonban borai minőségével. Örömmel mutatom
Read More
Chef, konyhaművész, családapa. Volenter István
Ki Ön? Honnan érkezett? Milyen lépcsőfokok vezettek abba a magasságba, ahol most jegyzik Önt? Hosszú történet. Mórról indult a pályafutásom.
Read More
Az Év Szervizembere: Lizsicsár Miklós
Lizsicsár Miklós a tökéletes szakember, szervízemberekről megkezdett sorozatunk első szereplője. Kedves személyisége karöltve jár a szakértelemmel és a kérlelhetetlen minőségtudattal.
Read More
Magyarország Cukormentes Tortája – Gyuris László
A győztes cukormentes torta idén Szegedről érkezett. Gyuris László, a helyi A Capella Cukrászda tulajdonosa a Várkert Bazárban rendezett sajtótájékoztatón
Read More
Tóth Norbert, az idei Országtorta megalkotója
A Magyar Cukrásziparosok Országos Ipartestülete idén 13. alkalommal hirdette meg a Magyarország Tortája versenyt, az augusztus 20-i ünnepünk, Államalapító Szent
Read More
Borokról, poharakról Kovács Antival
Kovács Antal az első olyan sommelier, aki Magyarországon háromszor is elnyerte a magyar bajnoki címet a sommelierek versenyében, és ezzel
Read More
A 194. Anna-bál szakmai szemmel
Idén már 194. alkalommal szervezik meg a balatonfüredi Anna-bált. A világ minden tájáról érdeklődőket hívó rendezvény nem csupán kulturális és
Read More
Függ István, a Pick szalámimestere
Függ Istvánnal, a Pick szalámimesterével beszélgetünk. Függ úr egyike a szalámigyár négy meghatározó szalámimesterének. 43 éve dolgozik a gyárban, ebből
Read More
Oszlánczi Rékát kérdezzük a Creppy-ről
13 évvel ezelőtt nyitották meg az éttermet. Ugyanezen a helyen, ugyanilyen nagyságban? Nagyrészt ugyanilyen volt minden, de az enteriőr változott,
Read More