Horváth Attila és Deák-Kovács Lajos, a hosszúhetényi Hosszú Udvar séfjei
Hosszúhetényben vagyunk, a Hosszú Tányér étteremben. A finom ebédet követően ülünk a kertben a gasztroélmény két társelkövetőjével, Deák-Kovács Lajos és
Read More
Interjú
Rácz Lilla pezsgőkirálynő
Ki is az a pezsgőkészítő, akit Palágyi Eszter is kitüntett bizalmával, akinek termékeit évről évre egyre többen választják és vásárolják?
Read More
Minden napra egy Turul
Vesztergombi Csabával, a szekszárdi Vesztergombi Pincészet egyik tulajdonosával beszélgetek a Debreceni Bor- és Jazznapokon
Read More
Nimród és Beszterce Rózsája – Füredi Krisztiánnal beszélgetünk
Füredi Krisztián cukrászmester, a Hisztéria Cukrászdák főcukrásza, az idei Év Cukormentes Tortája és a Vadászvilágkiállítás Tortája díjak nyertese
Read More
Országtorta 2021: Fodor Sándor, Habcsók Cukrászda
Magyarország Tortája 2021-ben a Napraforgó torta lett, Fodor Sándor, a budapesti Habcsók Cukrászda cukrászának kreációja.
Read More
Közeleg a Debrecziner Gourmet Fesztivál!
Kerekes Sándorral, a Debrecziner Gourmet Fesztivál főszervezőjével és sajtófőnökével beszélgettem Sándor nagy örömmel tájékoztatta a GasztroMagazin olvasóit, hogy bár most
Read More
A Rézangyal pálinkaszakértője a blendelés titkairól
Borbáth Gabriella még gyermekkorában, a nagyapja borospincéjében szívta magába a termőföld, a szőlészetek és gyümölcsösök, a borászat és pálinkafőzés szeretetét. Felszolgálóként,
Read More
Libamáj és borok. Szöghy Ottó borajánlója
Előre kell bocsátanom, hogy írásom egy sommelier magánvéleménye. Nem akar megfelelni az aktuális divatoknak, inkább a szakmában eltöltött évtizedek alatt
Read More
Sommer András a zsidó konyháról, annak hagyományairól
Interjúnkban Sommer Andrással, a Lövölde téri Sommer cukrászda egyik tulajdonosával beszélgetek a kóser konyháról, annak szabályairól.
Read More
Pajta – Dining Guide Römerquelle Fenntarthatósági Díj
„Ma már az értékek számítanak. A deviáns, arrogáns séfek világa a múlté.” Idén is átadták a legjobb hazai éttermeknek járó
Read More