Szenzáció! Magyar pastry chef a legnagyobbak között!
Menyhárt Attila munkái, Fekete Antonio fotóival bekerültek a világhírű So Good magazinba Ismét egy bizonyíték, hogy a magyarok egyre magabiztosabban
Read More
Gasztropédia
Életrajzok, történetek, vélemények a gasztronómia nagyjaival.
Az Év Bortermelője Balla Géza!
2018. december 5-én 12 órakor, sajtótájékoztató keretében kihirdették a Magyar Bor Akadémia által gondozott „Év Bortermelője Magyarországon 2018” cím nyertesét.
Read More
Honnan lehet tudni, hogy jó-e egy étterem borlapja?
Öncélúan összeállított borlapok. Túlértékelt magyar tételek. Borok, amiket csak a sommelier szeret, de nem illenek az ételekhez. Milyen hibákat fedezhetünk
Read More
Széll Tamás konyhaművész
Több mint tíz éve hallottam először Tamásról. Aki felhívta rá a figyelmemet, rendkívül határozott, a célt szem elől nem tévesztő
Read More
Gundelből a Hungexpohoz. Gloviczki Ákos.
Gloviczki Ákos a közelmúltban vált a Hungexpo egyik igazgatójává, korábban a Gundel és a Gerbeaud rendezvény értékesítési igazgatója volt. A
Read More
Malibutól Sarasotáig
Kőrössy Zoltánt, az Eventrend Csoport tulajdonosát kérdezem a cégcsoportjáról, saját szakmai múltjáról, indíttatásairól, céljairól, környezetéről.
Read More
Aki azt csinálja, amit mond
Hegyi Attila a hazai rendezvénygasztronómia egyik piacvezetőjének, az Albatros Party Service-nek megálmodója, alapítója, szakmai vezetője. A cégindítás óta eltelt évtizedben
Read More
Paco Jet technológia
A konyhatechnológiai újdonságokat bemutató sorozatunkban Wolf Andrástól ezúttal a Paco Jet technológiáról hallunk. Az eljárás neve a gyártó svájci cég
Read More
A 2017. Év Bortermelője díj nyertese Szőke Mátyás, a Mátrai borvidékről.
A Magyar Bor Akadémia „Év Bortermelője Magyarországon 2017” választás eredményhirdetése December 7-én 12 órakor, sajtótájékoztató keretében kihirdették a Magyar Bor Akadémia által
Read More