Közétkeztetési szakácsverseny 2021-22.
A „Közétkeztetési Szakácsverseny 2021-2022” célja többek között a hagyományos ízek, ételek modernizálása, az étkezési kultúra fejlesztése, valamint az évszakokhoz és
Read More
Gasztronómia
Új Air France fedélzeti menü Michelin-csillagos séfektől
Az Air France bemutatta új, La Premiére és business osztályú fedélzeti ételkínálatát, amelyet két Michelin-csillagos séf, Régis Marcon és Mathieu
Read More
A szürkemarha a középpontban a Magyarország étele szakácsversenyen
A magyar szürkemarha húsa lesz a kötelező alapanyag a Magyarország étele 2022 szakácsversenyen, amely kapcsolódik a Petőfi-emlékévhez – hangzott el
Read More
Dalnoki Bence nyerte a Bocuse d’Or magyar döntőjét
Bíró Lajos az Akadémia új díját, az Ételmű-díjat vehette át. Október 21-én lezajlott a Bocuse d’Or magyar döntője a Hungexpón.
Read More
Különleges fagylatok, különleges emberek
A gödöllői Sissi Fagylaltozó állandó szereplője a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete versenyének az Év Fagylaltja díjért. Koncz Andreát, a
Read More
A chocoMe a Great Taste Awards versenyen szerezte meg századik nemzetközi szakmai díját
A sikerrekorder magyar csokoládémanufaktúra, a chocoMe, idén már a második nemzetközi díjgyűjteményét hozza haza. Az elképesztő csokoládéálmok megteremtője és valóra
Read More
Magyar bonbon nyűgözte le a zsűrit a gasztronómiai Oscaron
A ZAX árulja Magyarország legértékesebb csokoládéválogatását Közép-Európából egyedülállóan két csillagot kapott a gasztronómia Oscar-díjaként számon tartott Great Taste Awardson a
Read More
Újabb Grapoila terméket jutalmaztak „GREAT TASTE” csillaggal
Az elmúlt években megszerzett 17 Grapoila csillag mellé immár a sárgabarack-olaj és a mogyoróliszt is odateszi a magáét.
Read More
Tücsök és bogár, avagy úton a fenntartható étrend felé
Egyes becslések szerint 2050-re több mint 9 milliárdra becsülik a bolygó népességét, mely komoly kihívás elé fogja állítani az élelmiszerellátás
Read More
Magyar gasztronómiai siker Párizsban
Lendvai Levente 2. lett a Chaine Ifjúsági Szakács Világbajnokságon 2021. szeptember 25-én, Párizsban, a gasztronómia fővárosában került megrendezésre a Chaine
Read More