Libamáj és borok. Szöghy Ottó borajánlója
Előre kell bocsátanom, hogy írásom egy sommelier magánvéleménye. Nem akar megfelelni az aktuális divatoknak, inkább a szakmában eltöltött évtizedek alatt
Read More
Gasztronómia
A cukor története
A napjainkban sokszor „ellenségnek” kikiáltott cukor valójában évszázadok óta jelen van az emberiség életében. Ennek eredményeképpen jól ismerjük már hatásait
Read More
Ünnepi csokoládévarázslat – bársonyos, ínycsiklandó ízek a téli napokra
Már elérhető a chocoMe exkluzív karácsonyi csokoládékollekciója A chocoMe idén is valóra váltja minden karácsonyi csokoládéálmunkat. A nemzetközileg elismert, díjnyertes
Read More
Szigorúan őrzött mák-titok
Csak a dunavecsei Zöldi Kertészet munkatársai tudják, mi teszi olyan finommá a mákjukat. Az általuk alkalmazott technológia ugyanis szakmai titok.
Read More
Hamarosan rajtol a magyar Bocuse d’Or csapat Tallinnban
Veres Istvánékat Széll Tamás erősíti a csapat elnökeként Pár nap van hátra a Bocuse d’Or Európai Válogatójáig, amelyet Észtországban, Tallinnban
Read More
Zöldséges sült hal lett a tökéletes családi vacsora
Gyors, egészséges, és cukorbetegek is fogyaszthatják A legjobb, diabétesszel élők étrendjébe illeszthető receptekre hirdetett nyilvános pályázatot a Cukorbeteg Egyesületek Országos
Read More
Az Ország Salátája
A saláta szerető közönség álmodta meg az Eisberg új termékét: Az Ország Salátáját. A három héten át tartó szavazáson a
Read More
Gundel Károly-díjazottak 2020.
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete a mai napon – Gundel Károly születésnapján -megtartottahagyományos Kitüntetési Bizottsági ülését. A szakma idén 7. alkalommal
Read More
Széll Tamás, Segal Viktor, Wolf András és Varju Viktor várják a közönséget a Séf Fesztiválon Tihanyban
Úgy tűnik végül idén sem kell lemondani a gourmet közönségnek arról, hogy együtt fesztiválozzon! Sztárséfekkel, exkluzív helyszínen, különleges kínálattal várják
Read More
Eldőlt, melyek Magyarország legjobb kenyerei
A Magyar Pékszövetség idei Kenyérversenyére csaknem félszáz nevezés érkezett Nyílt zsűrizésen dőlt el, melyek Magyarország legjobb kenyerei. Ötfős szakmai zsűri
Read More