Hamburgerrecept egy sztárszakácstól
Nyár van, sok más mellett a kerti grillezések szezonja. Volenter Istvánt, a hazai Bocuse d’Or-versenyek többszörös dobogósát, a magyar szakácsválogatott
Read More
Konyhaművészet
A 194. Anna-bál szakmai szemmel
Idén már 194. alkalommal szervezik meg a balatonfüredi Anna-bált. A világ minden tájáról érdeklődőket hívó rendezvény nem csupán kulturális és
Read More
Homár és osztriga
Különös és különleges meghívást kapott szerkesztőségünk a Budapesti Gazdasági Egyetem Vendéglátóipari Karának tankonyhájára és tanéttermébe. A mai napon megszervezett workshop
Read More
Katalán krém – Crema Katalana
A ropogós, karamellizált tető miatt ezt a krémes katalán desszertet gyakran tévesztik össze a francia crème brûlée-vel. Ez az édes
Read More
Dalnoki Bence képviseli hazánkat az ifjúsági szakács világbajnokságon
Dalnoki Bence, a Stand étterem fiatal séfje képviselheti hazánkat szeptemberben a Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2019 elnevezésű, Kanadában, Calgary városában megrendezésre
Read More
Magyar győzelem a nemzetközi szakácsversenyen
A Budapesti Gazdasági Egyetem (BGE) hallgatója, Pacsai Martin nyerte az Olivier Roellinger nemzetközi szakácsverseny kelet-európai döntőjét. A Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari
Read More
Pro Gastronomia 2019
Idén már másodszor adták át a Pro Gasztronomia díjakat a BGE KVIK Alkotmány utcai épületének emeleti aulájában. A Dr Sándor
Read More
Olivier Roellinger szakácsverseny Budapesten
2019-ban ismét a Budapesti Gazdasági Egyetem rendezi az Olivier Roellinger francia szakácsverseny kelet-európai szekcióját
Read More
A legifjabb séftehetséget és az ország leginnovatívabb konyháját vidéken kell keressük
A vidéki éttermek közül továbbra is az Anyukám mondta a legjobb A Dining Guide idén is összeállította a legjobb éttermeket
Read More
Rajt-cél győzelmet aratott a Stand
Átadták a legjobb éttermeknek járó elismeréseket a 2019-es Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálán, valamint bemutatkozott a „Made in Hungary”
Read More